为了提高我院学生的专业素养和能力，增强创新意识，学院组织了2022级商务英语专业和英语专业的学生于10月14日到雀巢公司奶牛养殖中心和飞鹤公司进行专业认知实习。
首先到达雀巢奶牛养殖中心进行参观学习。雀巢公司是全球知名的食品饮料公司，涉及的产品领域十分广泛。哈尔滨作为它5个创新基地之一，也是它的奶牛养殖培训中心（DFI）和谷物能力中心。
公司的工作人员用双语对学生进行了系统化的理论知识梳理和讲解，让学生们更加具体的了解了雀巢公司的发展历史和经营模式。学生们走进自动化挤奶车间，在数智化全景智能挤奶大厅进行观摩，工作人员围绕着乳业知识，养殖业知识，乳制品的营养知识进行引导科普讲解。在讲解结束后，进行了学生答疑的环节，消除了同学们对有关食品安全、食品生产的疑惑并加深了这次专业认知实习的体验。
接下来，在导游和带队老师的引领下来到了飞鹤奶粉公司。飞鹤作为中国内地奶粉品牌，是中国最早的奶粉企业之一，并且专注于婴幼儿配方的研究，因此被誉为：更适合中国宝宝体质的奶粉。
刚进飞鹤公司的大厅就能闻见飘来的阵阵奶香，在干净明亮的走廊大厅里见识了智能化、无菌化的操作车间，观摩到牛奶是如何摇身一变成为奶粉并包装完好的，了解了飞鹤的起源和发展历史。在观摩实习结束后，学生们还品尝到了从工厂到舌尖上的美味——飞鹤奶粉公司提供的冰淇淋。
学生访企感受
2022级商务英语1班郝孟漪：
整个课程大概45分钟，其中给我感触最深的是老师讲的DFI牧场致力于打造净零碳排，其中包括粪肥处理、植树、优化热应激系统等，雀巢不惜花费大量时间和金钱致力于净零碳排，这是雀巢对可持续发展承诺的践行，让我深深感受到了雀巢作为一家上市集团的企业责任感。
2022级英语3班张林琦：
经过雀巢和飞鹤工厂的参观和实践，接触到了课本上没有的知识。首先，在路上导游热情地给我们介绍哈尔滨市的历史文化，让我理解了东北“老大哥”精神；然后，学习到工厂的基本运作过程，特别是机械化的设施使我受到震撼；最后感谢学校和企业，这次的体验激励我要更加努力学习专业知识，做好职业规划。
2022级商务英语2班胡美玲：
在参观雀巢时，我们详细地了解了该公司的愿景与运作模式，再次让我对管培生这个身份有更进一步的认识。在参观飞鹤时，我们参观了整个生产流程，全方位的科技化，见证了强大的科研团队对于企业来说的重要性，这也印证了大厅中的“互为成就，永进无潮”——科技为飞鹤提供动力，飞鹤为科技提供天地。总之，对认知实习最大的感触便是感受到科技的强大，在偌大的工厂中，全方位的流水线由寥寥无几的工人在进行操作，深深地向我们在场所有人证明科技力量感。与此同时也引发了我对自身未来发展的思考，对未来职业的的思考，简单的人工操作将不再需要，而我在毕业后又该何去何从……
2022级商务英语3班伍红卫：
此次的认知实习之旅，令我感触颇深，上午通过参观雀巢有限公司我了解到，这类型的外资企业对于商务英语和英语专业人才的需求，而这个则十分考验大家对于语言组织能力和词汇量的积累，要做到想说就能说，信手拈来。今天在演讲厅进行宣讲的那种模式，跟我们平时在学校做presentation的模式十分相似，通过一系列ppt向大家介绍，再让大家了解到信息的同时从而锻炼自己的胆量。随后我们在奶牛采奶的厂间进行参观并了解到现在都是智能化，信息化进行对于奶牛的牛奶采集，包括给奶牛供给饲料，都是机械化作业。下午我们去到了飞鹤智能工厂，通过讲解员的介绍，我得知这样一个偌大的工厂，只需要数百人不到来进行管理，操作，检测。工作人员只需要通过电脑来传达指令，用信息技术将工厂里的机器连接到一起，实现智能化，万物互联。并且这些企业都不单单只是在国内销售，他们早已走出国门，在全世界都能见着他们的身影。通过这一次认知见习之旅，我懂的了英语作为一门语言所具备的重要性，人与人需要沟通而语言则是我们建立起沟通的唯一桥梁以及商务英语所在外企交谈中占据的独特的优势。所以回到学校我们仍需要好好学习专业技能，熟练掌握专业知识，从而才能为自己在今后的学习，工作上添加闪亮的一笔。
2022级商务英语1班高泽明：
今天，我去到了雀巢有限公司的奶牛养殖培训中心。在那里，我学习到了关于奶牛养殖的知识，也了解了雀巢有限公司的企业发展历史和文化。经过参观和学习之后，我更加明确了自己未来的发展方向——大型餐饮企业。作为一名语言学的学生，我一直都觉得自己毕业后的去向会是和语言或教育相关的工作，但今天在对雀巢有限公司有了透彻的了解。在庆幸自己终于找到了自己未来发展方向的同时，也很感谢学校能够给到我们这次机会让我们可以更多的了解大型企业的发展和文化，有助于我们明确自身的位置和发展方向。
2022级商务英语2班戴友丽;
本次认知实习，我们深入学习了养牛的理论知识及牧场实际操作流程和规范。让我们开阔了视野并学习到传统教学中课本里学不到的知识，并且认识到雀巢企业在牧场的建设、管理、奶粉产品生产方面的专业和严谨。高端的技术设备，轻松优雅的学习环境，德才兼备的老师们以及理论＋实践合理结合的培训方式，让我们能更深层次的理解专业知识并更好的运用到实践当中。感谢学校与DFI的深入合作，让我有机会通过DFI优质的实践，开阔眼界，虽然时间短暂，但让我对相关专业企业的发展前景有了深刻的认识。在来到飞鹤基地生产车间时，我被智能生产制造装备所震撼，在讲解员的带领下了解了飞鹤的时代背景和发展历程，看着智能化的生产车间与我印象里的牧场完完全全不同，我深刻体会到了国产婴幼儿奶粉第一品牌飞鹤对科技的更新与运用。全自动化的生产过程，令我对中国智造倍感自信。全自动的挤奶设施，智能化的生产车间，全都在诠释着中国国货产品正在走向世界。
2022级英语1班宋佳:
今日很有幸在老师们的带领下我们去参观了著名的雀巢公司和飞鹤奶粉公司，令我感觉很有收获，雀巢的工作人员为我们讲解了雀巢的里程碑发展史以及企业创办条件等等，我们喝到了醇香的咖啡、看到了整个奶牛挤奶的全貌，超级震撼！在飞鹤公司我们看到了奶粉加工的整个过程，每一个步骤的设施管理和卫生条件非常很严格同时规模很壮大，在这里我们还品尝到了超级美味的牛奶冰淇淋。来到两个企业认知实习，我才发现实践体会到其很强的操作性。总之，这次参观感觉受益匪浅，真正的感受到了宏大产业与生产规模！让我对未来的职业生涯有了更多的认识与美好的憧憬，并且深刻体会到了认知实习的重要性！
通过本次专业认知实习，让同学们身临其境地感受到了食品工业的魅力和食品企业的文化，开阔视野，增长见识，让学生们明确了自己需要努力的目标和方向，加深了同学们对专业的归属感和认同感，以及将理论学习成果运用于生产实践的思维，为今后的职业规划打下了坚实的基础。
文字 | 曹张楠
图片 | 吕佳琪
编辑 | 贺倩
